COSTO PARA HACER UNA CENA NAVIDEÑA, PUEDE PROVOCAR QUE MUCHAS FAMILIAS NO HAGAN EL TRADICIONAL RITO DE COMER JUNTOS

COSTO PARA HACER UNA CENA NAVIDEÑA, PUEDE PROVOCAR QUE MUCHAS FAMILIAS NO HAGAN EL TRADICIONAL RITO DE COMER JUNTOS

Cena cena de clase media cuesta por encima de los RD$20,000,

Por MARCELO PERALTA

SANTIAGO, R.D. -La cena de Nochebuena, el 24 de diciembre, es una tradición que ninguna familia quisiera romper. Sin embargo, el costo que implica su preparación se convierte cada año en un elemento que incentiva a la ruptura de esa costumbre hogareña.

Fue en el 2009 que el precio de una cena sencilla para una familia de seis miembros oscilaba entre los RD$2,985 y RD$3,978. Para este año se calcula que el costo oscila entre RD$4,000 y RD$6,000. y con muchas limitaciones.

En caso de que no se incluyan bebidas el precio incrementa, en función de lo que se agregue.

Por ejemplo, si sobre la mesa se colocan tres botellas de cidra sin alcohol (RD$210 las tres); un ponche (entre RD$100 y RD250, dependiendo el tipo); dos litros de refresco (RD$100) y un litro de vino popular (RD$150), entonces habrá que disponer de entre RD$4,500 y RD$6,960.

En cambio, lógicamente incluye una mesa muy variada. En ese caso puede contener un wisky de una de las marcas que tiene el mercado, cuyo precio puede ser a partir de los RD$ 900 a 1000 pesos.

También puede estar presente una botella de vino, que de acuerdo a su origen y marca se cotiza a partir de los RD$300, entre otras bebidas.

En los establecimientos comerciales, la libra de pollo se cotiza entre 45 y 48 pesos, la de carne cruda de cerdo entre 65 y 67, (y asado a razón de RD$150 y 210 pesos, la de res entre 70 y 73 pesos, el arroz a 20 y 25, espaguetis a 20 y las teleras a 70, 80 y 100.

En la cena para seis miembros se utilizan unas tres libras de arroz, varios pollos, zanahoria, papa, mayonesa y huevo (para la ensalada rusa) y manzanas, uvas, entre otros ingredientes.

La cena del 24 de diciembre permite que los miembros de la familia que durante el año han estado dispersos puedan compartir juntos. El comportamiento de los precios hace que cada año el presupuesto se coloque al alza.

En el 2008 para la familia de seis miembros preparar la cena de la Nochebuena le costaba alrededor de un 12% menos que en el 2009.

En algunos puntos de la capital, especialmente en la autopista Duarte, camino al Cibao, comienzan a colocarse los vendedores de cerdo asado.